传统肉酱意大利面的家庭做法

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如果将番茄酱与橄榄油、洋葱末、西式香草一起炒香熬煮，还能做出浓郁的披萨酱、意面酱。再加上自己喜欢的材料，你会发现亲手烤出一只美味的披萨，做出一盘滋味浓郁的肉酱意面也是轻易就可以实现的事。

传统肉酱意大利面的用料

肉末 200克 洋葱 1/2个
直身意大利面 100克 橄榄油 2匙
番茄酱 3大勺 盐 适量
黑胡椒碎 适量 干罗勒 适量

传统肉酱意大利面的做法

步骤1

洋葱切末待用。

步骤2

锅内放入橄榄油，下洋葱末炒出香味后，加入肉末炒到肉末变白。

步骤3

加入番茄酱炒匀后，略加少许水，加盐、罗勒调味。收浓汤汁后即成意面肉酱。

步骤4

另置一锅添水烧开，加入少许橄榄油、撒一勺盐，将意大利面呈放射状放入水中，煮熟，捞起，沥干水分，拌入少许橄榄油，入盘待用；

步骤5

将煮好的肉酱淋在意大利面上，撒少许黑胡椒碎即可食用。

传统肉酱意大利面的烹饪技巧

　　1、这里提到的番茄酱，当然是没有调味的番茄酱了，千万不要错用甜酸口的番茄沙司。 　　2、喜欢奶酪的话，还可以在做好的意大利面上撒上一层奶酪粉食用，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 潇潇的简约厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 烤 香

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