酸甜杏子酱

1.6万 浏览 79 收藏
收藏
银元宝
银元宝 银元宝
＋ 关注

杏子酱----酸酸甜甜就是我！我与杏子酱的故事，话说我家有一棵著名的美国凯特大杏树，长的杏从里往外熟，特别甜，最大的有婴儿拳头那么大，这棵树这一年长很多很多杏，满树是杏，金灿灿的很好看，下一年就会长很少，满树看不到杏！由于在院子里阳光不充足，每年开花要比外面的杏树晚一周，今年我家的杏花开时，正好下了一场小雪，所以长的很少。每年的特等大甜杏，长的最大熟的最早的都便宜了小麻雀们！其它最好的都分给了亲戚朋友们，可是还有好多杏是这样子的，长在树顶，不容易摘到，熟透了或风吹的掉在地上，这样的杏每天掉几十个，掉下来就砸烂了，都是好杏扔了太可惜，我和妈妈一般都从树下捡杏吃，这样的不能送人，当天不吃会烂掉，于是我削掉烂的去皮，熬了杏子酱

酸甜杏子酱的用料

杏子肉 700g 白砂糖 350g
麦芽糖 1盒（200克） 柠檬汁 适量

酸甜杏子酱的做法

酸甜杏子酱的做法图解1

步骤1

杏子洗净去皮去核，光要果肉
酸甜杏子酱的做法图解2

步骤2

加入适量柠檬汁、白砂糖用防酸的锅子熬，不锈钢锅就好，大火烧开转中小火熬
酸甜杏子酱的做法图解3

步骤3

刚开始会有很多泡沫不用管它，熬至浓稠就会没了
酸甜杏子酱的做法图解4

步骤4

熬到浓稠加入麦芽糖，不断用木铲翻一下当心粘锅
酸甜杏子酱的做法图解5

步骤5

熬到很浓稠时关火放凉，瓶子要煮过消毒擦干才能用
酸甜杏子酱的做法图解6

步骤6

酸酸甜甜抹在面包上很好吃哦

酸甜杏子酱的烹饪技巧

加入柠檬汁可以使口感更好，没有可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 酸甜

酸甜杏子酱的其他做法更多

酸甜杏子酱的全部作品

上传我做的这道菜

酸甜杏子酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸甜杏子酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸甜杏子酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活