炸西葫芦夹

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周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！

炸西葫芦夹的用料

西葫芦 半个 猪肉馅 50克
色拉油 适量 盐 小半勺
面粉 80克 鸡粉 1/4小勺
淀粉 适量 椒盐粉 适量

炸西葫芦夹的做法

炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解1

步骤1

西葫芦一个，洗净切半个
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解2

步骤2

均匀切成薄片
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解3

步骤3

用裱花嘴扣了中间部分
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解4

步骤4

包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解5

步骤5

碗里放入面粉加点盐
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解6

步骤6

加点鸡粉加水调成厚糊
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解7

步骤7

把西葫芦先挂上面糊
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解8

步骤8

再拍上干淀粉
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解9

步骤9

小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹
炸西葫芦夹#夏日时光#的做法图解10

步骤10

炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油，撒上椒盐粉就可以食用了

炸西葫芦夹的烹饪技巧

因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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