芒果蔓越莓麦芬蛋糕

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在芒果的季节，一切有芒果参与，美味如影随行！

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 100g 青芒果 1个
鸡蛋 1个 黄油 60g
纯牛奶 60ml 糖粉 45-60g
蔓越莓干 60g 泡打粉 1.5g
盐 0.5g

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

第一步：芒果切成小丁备用，按1:1分成两部分，一部分用来打果泥，一部分用来放入麦芬蛋糕中。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

第二步：把黄油提前融化，打一个鸡蛋在里面，放入少许糖粉（10g-15g左右）。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

第三步：把牛奶倒入黄油加鸡蛋里面，混合。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

第四步：将牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉搅拌均匀。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

第五步：把低粉、泡打粉、盐过筛倒入，把剩余糖粉也放进来。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

第六步：用刮刀把混合物搅拌均匀。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

第七步：把另外一半芒果用搅拌机搅拌成果泥。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

第八步：把果泥倒入搅拌均匀的面糊中，搅拌均匀。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

第九步：把剩余的一半芒果丁放入混合后的面糊中，搅拌均匀。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解10

步骤10

第十步：放部分蔓越莓干进面糊，搅拌均匀。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解11

步骤11

第十一步：把搅拌均匀的面糊放入纸杯模具中，再把纸杯蛋糕放入六连杯中。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解12

步骤12

第十二步：烤箱按180度提前预热10分钟，然后把纸杯蛋糕放入烤箱烤。
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解13

步骤13

第十三步：在烤箱烤15-20分钟，待蛋糕膨胀起来，表明微黄即可出炉。（时间看各烤箱实际情况调整）
芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解14

步骤14

香喷喷的芒果蔓越莓麦芬出炉啦！晾凉到不烫手即可享用！

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的烹饪技巧

青芒是大大的青芒哦！好吃，算芒果中比较经济实惠的一个品种.糖粉的选择看个人嗜甜的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 水卡卡sofia 编写，未经授权不得转载

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