花肉炒干笋

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花肉炒干笋的用料

五花肉 500g 干笋 适量
姜蒜 适量 盐 蚝油 生抽 料酒 适量
辣椒粉 适量

花肉炒干笋的做法

花肉炒干笋的做法图解1

步骤1

干笋提前泡一天一夜，要经常换水
花肉炒干笋的做法图解2

步骤2

泡一天一夜以后，放高压锅圧25分钟，我一般是早上压，中午吃
花肉炒干笋的做法图解3

步骤3

压完切成条条状，不要太粗了，不容入味，烧干锅把干笋炒干水分，不要放油哦！
花肉炒干笋的做法图解4

步骤4

五花肉焯水以后切薄片，姜蒜切碎
花肉炒干笋的做法图解5

步骤5

炒锅炸五花肉，不用放油，五花肉会出油，炸干一点放料酒，调料调味后盛起来
花肉炒干笋的做法图解6

步骤6

用炸五花肉的油炒干笋，先放姜蒜再放干笋，笋很吃油，看不油的话可以适量加点油，笋多炒一会，放辣椒粉，调料炒一会，盐可以大胆的放，要够味才好吃，最后放入五花肉炒匀即可

花肉炒干笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 吃货柠萌 编写，未经授权不得转载

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