五花肉炒笋

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五花肉炒笋的用料

五花肉 180克 笋 300克
生抽 3勺 老抽 半勺
盐 少许 葱 少许
白酒 3勺 辣椒粉 1勺
生姜 少许2勺 料酒

五花肉炒笋的做法

五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解1

步骤1

笋切片，凉水下锅，加白酒3勺（加酒去涩味）焯水5分钟捞出，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅，加料酒2勺，葱，生姜片焯水，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解3

步骤3

筷子可以扎进去就可以了，捞出，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解4

步骤4

切片，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解5

步骤5

五花肉放油锅翻炒，表面微黄，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解6

步骤6

加笋一起翻炒，加生抽，老抽，盐调味，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解7

步骤7

加半碗水，大火煮开，中火炖一会，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解8

步骤8

收汁，加葱花就可以，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解9

步骤9

来块肉，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解10

步骤10

再来一口笋，
五花肉炒笋#樱花味道#的做法图解11

步骤11

成品图！

五花肉炒笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 辣

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