芸豆土豆排骨贴饼子

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豆粉111912
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这是我心里（家）的味道，芸豆要选肉厚的，吃起来感觉得到味道融合快感，土豆要新鲜而小的，容易入味

芸豆土豆排骨贴饼子的用料

大骨头 500g 芸豆 1500g
小土豆 500g 玉米面 500g
白面 500 盐 适量
味精 适量 豆瓣酱 两大茶勺
料酒 适量 姜 40g
大葱 60g 八角 3个
花椒面 适量 一品鲜酱油 适量
醋 适量

芸豆土豆排骨贴饼子的做法

步骤1

将面粉融合子一起和好，面粉发醒好后备用。

步骤2

清洗芸豆去角，土豆去皮后备用

步骤3

将骨头操水，加料酒，醋，去血水，捞去浮沫后，汤备用
芸豆土豆排骨贴饼子的做法图解4

步骤4

起锅，热油，放葱、姜、八角，花椒面，酱油爆香后放芸豆，炒至芸豆变成深绿色后放入，豆瓣酱，盐，翻炒后，放入骨头，将土豆放至锅边，加入骨头汤，
芸豆土豆排骨贴饼子的做法图解5

步骤5

将面用手做成圆形贴到锅边
芸豆土豆排骨贴饼子的做法图解6

步骤6

贴好后大火18-20分钟。大功告成。
芸豆土豆排骨贴饼子的做法图解7

步骤7

饼子焦香芸豆土豆美味可口，一道美味这这样出锅了。

芸豆土豆排骨贴饼子的烹饪技巧

锅要农家的大铁锅，柴火，味道才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 豆粉111912 编写，未经授权不得转载

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