老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点

精品 独家
15.2万 浏览 4352 收藏
收藏
加隆巴尔
加隆巴尔
＋ 关注


上个世纪80年代，北方的很多家庭都是买上肉以后切成小块儿，做的酱油又多又咸。尤其是冬天就冻在外面。每次炒菜就放一点。 这样既省事儿又可以省肉。。 这个是很多80后的童年记忆。也是记忆中爸爸妈妈的味道。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

老式炒肉的用料

胡椒粉 少许

老式炒肉的做法

老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法图解1

步骤1

猪肉切成小块，锅里放油，放入锅中慢慢翻炒。
老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法图解2

步骤2

炒到肉变色，小火慢慢翻炒，防止粘锅。
老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法图解3

步骤3

加入葱姜料酒十三香去腥，继续翻炒
老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法图解4

步骤4

加入大量的酱油老抽和咸盐，达到到那种吃一块就非常咸的效果。然后加水没过肉，中小火炖。
老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法图解5

步骤5

炖20分钟到半小时，慢慢收汁以后就会变成这个效果。
老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法图解6

步骤6

放入容器里，在冰箱冷藏里放着可以吃很久，每次炒菜的时候放一点。这样做菜就省事儿多了。

老式炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 北京

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

老式炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 老式炒肉 炒好后每次炒菜放一点的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活