蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 一根 大蒜 适量
味事达酱香鲜酱油 15g 香醋 15g
白糖 5g 白开水 30g
花椒 数粒 食用油 适量
盐 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

黄瓜搓洗干净。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

黄瓜两边各放一根筷子夹住黄瓜，四十五度角均匀斜切。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

一面切完，翻过来，切另一面。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

切好的黄瓜盘在碗里，抹点盐。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

糖，醋，味事达酱香鲜，凉开水对成汁。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

调好的汁倒入碗中。放入蒜沫。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

锅中放油，放入花椒，小火煸出香味。喜欢吃辣的还可以放入适量干红辣椒。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

端起锅，把热油和花椒浇到黄瓜上。浸泡三四个小时再吃。
蓑衣黄瓜#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

这是四个小时之后的样子，已经很入味了，很脆！

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

切黄瓜的时候，放心切，只要筷子放好，绝对不会切断的。蓑衣黄瓜刚做好不好吃，必须在汤里面充分泡透。我是泡了四个小时再吃的，很脆，也入味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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