紫苏炒石螺

5.5万 浏览 294 收藏
收藏
胖子与瘦妹的生活
胖子与瘦妹的生活
＋ 关注

紫苏炒石螺的用料

石螺 一斤 紫苏 一小扎
辣椒 3个 大蒜 3颗
料酒 少许 酱油 小许
盐 小许 清水 5ml

紫苏炒石螺的做法

紫苏炒石螺的做法图解1

步骤1

第一步：将石螺尾部用钳子剪掉，洗干净
紫苏炒石螺的做法图解2

步骤2

第二步：将紫苏切碎，备用
紫苏炒石螺的做法图解3

步骤3

第三步：将辣椒籽去掉，切碎，备用
紫苏炒石螺的做法图解4

步骤4

第四步：将大蒜去皮，拍扁切碎，备用。
紫苏炒石螺的做法图解5

步骤5

第五步：开始炒石螺啦，首先煮一锅开水，要滚开喔，然后倒入石螺煮3分钟，不要煮太煮喔。
紫苏炒石螺的做法图解6

步骤6

第六步：把石螺捞出过一下冷水，待用。
紫苏炒石螺的做法图解7

步骤7

第七步：把锅烧热，倒点油，再把紫苏、辣椒、蒜蓉倒入翻炒几下，
紫苏炒石螺的做法图解8

步骤8

第八步：把刚刚过冷水的石螺倒入翻炒两下，
紫苏炒石螺的做法图解9

步骤9

第九步：加入清水不用太多，再放小许酱油、几滴料酒、小许盐，石螺很难入味，所以要煮3分钟左右，再翻炒煮大概5分钟收汁，
紫苏炒石螺的做法图解10

步骤10

可以上碟啦，一份石螺就炒好了。

紫苏炒石螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 胖子与瘦妹的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 辣 午餐

紫苏炒石螺的其他做法更多

紫苏炒石螺的全部作品更多

上传我做的这道菜

紫苏炒石螺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫苏炒石螺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 紫苏炒石螺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活