基础芋圆

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瑶887
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夏天到了，冷饮屋的芋圆对于一个学生族来说天天吃也是醉了的消费，所以，想来想去，还是自己做吧

基础芋圆的用料

木薯粉(芋圆粉) 500g 芋头 中等大一个
地瓜 中等大一个 白糖 适量(根据个人口味添加)

基础芋圆的做法

步骤1

将芋头地瓜洗净，用高压锅把地瓜芋头放到一起高压，大约30分钟

步骤2

取出刚高压过的芋头和地瓜，拿根筷子戳戳看是否熟透，将芋头和地瓜的皮剥掉，分别放到料理机或者榨汁机，放适量水和糖(根据个人口味)，至浓稠状
基础芋圆的做法图解3

步骤3

将搅拌好的芋头浆和地瓜浆分别倒到两个盆里，分别倒入芋圆粉(淘宝上买的木薯粉)，揉成团状，以不粘手为最好
基础芋圆的做法图解4

步骤4

取一小块揉成圆状，放到干净的碗里，碗中撒适量木薯粉，防止黏盆，做好后煮熟，可以加入水果或者仙草，完成。

基础芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 瑶887 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶

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