奶香玉米饼

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从婆婆家拿回的玉米，早上煮来吃，爷仨都说不好吃。不好吃总不能扔了吧，想了下磨成浆烙饼吃。将娃不吃的奶粉也利用下，节俭又不浪费，还做了一甜点，即可当主食又可当零食。

奶香玉米饼的用料

新鲜玉米 4个 奶粉（牛奶） 10勺
鸡蛋 3个 糖 50g
糯米粉（面粉） 适量 葱 2根
胡萝卜 1／3根 食用油 少许

奶香玉米饼的做法

奶香玉米饼的做法图解1

步骤1

煮熟的糯玉米，糖，奶粉，元宵粉（后来改用面粉了）
奶香玉米饼的做法图解2

步骤2

玉米脱粒，2杯温水（若使用牛奶则不用加水）
奶香玉米饼的做法图解3

步骤3

将玉米粒，温水，糖，奶粉倒入豆浆机中（或是搅拌机），按果蔬键打成玉米糊，喜欢细点的多搅拌一次
奶香玉米饼的做法图解4

步骤4

为添加营养和口感，又添加3个土鸡蛋，打散备用
奶香玉米饼的做法图解5

步骤5

将玉米糊糊倒到盆里，将蛋液倒入，加入糯米粉（其实应该加面粉的）
奶香玉米饼的做法图解6

步骤6

调好的玉米糊很浓稠
奶香玉米饼的做法图解7

步骤7

平底锅刷层油，其实不粘锅可不用刷油
奶香玉米饼的做法图解8

步骤8

用汤勺盛玉米糊，摊成小圆饼，摊大饼没法翻面。待表面快要凝固间翻面煎另一面，煎好盛出。整个过程中小火
奶香玉米饼的做法图解9

步骤9

剩下的一半加葱花，胡萝卜碎（事先用盐腌下），加入面粉拌匀。这是改良款的，用模具小火煎好
奶香玉米饼的做法图解10

步骤10

改良前的，小失败的成品
奶香玉米饼的做法图解11

步骤11

改良后的成品图。

奶香玉米饼的烹饪技巧

若是糯玉米则不添加或添加适量的面粉。一般玉米或甜玉米则添加糯米粉，甜度按喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 豆浆机 煎 电器 煎饼 松饼

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