东北菜——酱茄条

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巧乐兹老奶奶
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酱茄条的用料

紫茄子 3条 大蒜 半头
黄豆酱 十三香
鸡精

酱茄条的做法

东北菜——酱茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗净，用手掰成条，下锅炸至金黄
东北菜——酱茄条的做法图解2

步骤2

炸好的茄子比较吸油，用吸油纸吸去多余的油
东北菜——酱茄条的做法图解3

步骤3

留少许底油，加入大蒜末，十三香爆香，加入茄子
东北菜——酱茄条的做法图解4

步骤4

放入黄豆酱，加入鸡精，收汤出锅。香香的酱茄条就做好了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

酱茄条的烹饪技巧

茄子最好用手掰，这样可以增加表面积，更入味。如果大家用的酱比较干，需要加水泻开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 巧乐兹老奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酱 咸 午餐 晚餐

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