苦瓜镶肉

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包饺子剩下的肉馅,家里有根苦瓜,就让它们相依相伴吧。

苦瓜镶肉的用料

苦瓜 1根 肉馅 小半碗
胡萝卜 1小截 生抽 1勺

苦瓜镶肉的做法

苦瓜镶肉的做法图解1

步骤1

苦瓜切3厘米的段去瓤,白色的尽量的去除干净,苦味会少点,洗净待用
苦瓜镶肉的做法图解2

步骤2

肉馅一个个慢慢的塞紧实
苦瓜镶肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜改刀成花形,点缀其上,放电饭煲里蒸
苦瓜镶肉的做法图解4

步骤4

饭熟了,连带菜也蒸得了。不讲究的淋上一勺生抽即可上桌。追求完美的可把蒸苦瓜的水滗出来,烧汁勾芡更唯美。

苦瓜镶肉的烹饪技巧

肉馅是五花肉剁成糜,葱姜蒜切末,盐生抽调味,搅上劲即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-09

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