丝瓜镶肉

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一场秋雨一场凉，我家菜园里，丝瓜也是一场秋雨过后，长得特别旺！没两天功夫，又摘回来一大筐，总是吃炒丝瓜也是吃腻了，就想换换口味吃吃！之前我也是做过丝瓜蒸粉丝的，比较清淡！对于爱吃肉的我，这次我要放点肉进去，大吃一顿！没想到成品比想象中还要好吃，七月是一口接着一口吃！我吃了一块，丝瓜的清甜包裹着肉，一点点油腻的感觉也没有！让我有种做的太少的感觉！

丝瓜的用料

丝瓜 两根 猪肉 200g
葱姜 适量

丝瓜的做法

丝瓜镶肉的做法图解1

步骤1

从菜园里摘下新鲜的丝瓜，去皮
丝瓜镶肉的做法图解2

步骤2

去皮的丝瓜洗干净，切成6厘米左右的长度，用小勺掏出内瓤(内瓤边角料不要丢)
丝瓜镶肉的做法图解3

步骤3

猪肉我用的是带点肥的猪腿肉，洗干净切块，葱姜切块，还有放入丝瓜内瓤和边角料
丝瓜镶肉的做法图解4

步骤4

用料理机将其打成泥状
丝瓜镶肉的做法图解5

步骤5

放入适量的生抽，芝麻油，盐，多搅拌会，让其上劲
丝瓜镶肉的做法图解6

步骤6

将猪肉泥用小勺子小心的放在掏出内瓤的丝瓜中
丝瓜镶肉的做法图解7

步骤7

锅中放入适量水，将丝瓜放进去，选择蒸煮功能，时间设定在20分钟！这样蒸出来的汤汁比较多，我都是用来给七月拌饭吃的！这样的汤汁香而不腻，很下饭！

丝瓜的烹饪技巧

大手提示:爱吃肥点的可以选择五花肉，爱吃瘦肉的可以选择全瘦肉！ 要给七月吃，丝瓜必须软烂点，如果自己吃，蒸15分钟就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 咸 咸鲜 家常味 午餐

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