鸡肉烩饭

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michael0722
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鸡肉烩饭的用料

鸡小腿 3只 米饭 3人份
香菇 5朵 胡萝卜 1根
南瓜 200g 洋葱 1个
小青菜 6颗

鸡肉烩饭的做法

鸡肉烩饭的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净后加清水，葱段，姜片。大火烧开后，小火炖40分钟。
鸡肉烩饭的做法图解2

步骤2

香菇，胡萝卜，南瓜，洋葱都切丁备用。
鸡肉烩饭的做法图解3

步骤3

炖好的鸡腿剔骨后切丁备用。
鸡肉烩饭的做法图解4

步骤4

锅内加油，放入葱花爆香。
鸡肉烩饭的做法图解5

步骤5

将除了鸡腿肉丁外的所有蔬菜丁下锅翻炒片刻，加入少许生抽。
鸡肉烩饭的做法图解6

步骤6

炒匀后的蔬菜丁加入煮鸡腿的汤汁，将蔬菜丁煮软。
鸡肉烩饭的做法图解7

步骤7

煮好后的菜汤内加入鸡腿肉丁。放入少许盐。
鸡肉烩饭的做法图解8

步骤8

将肉丁和蔬菜炒匀后，倒入米饭（米饭最好比平时白食得稍硬些）。
鸡肉烩饭的做法图解9

步骤9

倒入米饭后炒匀，注意不要粘锅。
鸡肉烩饭的做法图解10

步骤10

小青菜用开水焯过后滴点儿香油拌匀。
鸡肉烩饭的做法图解11

步骤11

盛出烩饭摆入青菜即可食用。

鸡肉烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 michael0722 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 香 饭

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