香菇猪肉水饺

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香菇猪肉水饺#酱香鲜#的用料

面粉 300g 瘦猪肉 250g
干香菇 50g 盐 适量
味事达酱香鲜酱油 适量 蚝油 适量
葱末 适量 姜 适量
花椒 适量

香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法

香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

面粉加水活成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒1个小时，这个是醒好之后的。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

姜切片加几粒花椒，提前一晚泡水待用。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

干香菇提前一晚泡发，锅中烧热水，煮1分钟，捞出拎干水分，用搅拌机切成香菇末。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

瘦肉剁碎，其实用五花肉做出来的水饺更香，可是家里只有瘦肉了，没办法只能凑合吃了。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入适量的花生油，花生油烧热后关火，待油温降至40度左右时，放入肉糜搅拌均匀。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

这个时候就要用到我们美味的味事达酱香鲜酱油了，适量的酱油加入肉糜中，顺时针方向搅拌均匀。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

随后加入香菇末、葱末、蚝油、盐搅拌均匀，泡好的生姜花椒水倒入三分之一，顺时针搅拌，继续倒入，直到饺子馅起劲即可。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

醒好的面团揉成剂子，杆成饺子皮。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

包入调好的饺子馅，捏紧别露馅即可。
香菇猪肉水饺#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

锅中烧热水，水开后下入包好的水饺，大火煮7分钟左右，看见水饺涨肚飘在水面上就可以捞出了，不放心的话可以先捞出一个尝尝。呵呵呵。这次用味事达酱香鲜调的水饺馅比我平时做的好吃多了，全家人都夸好吃。

香菇猪肉水饺#酱香鲜#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 zhao515445201 编写，未经授权不得转载

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