夏日特饮冬瓜茶

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亲戚送了一个大冬瓜，夏日吃不完容易坏，就想熬了冬瓜茶。这款冬瓜茶是不去皮的，所以皮要刷干净哦。冬瓜茶利尿消肿，清热解毒，是不错的夏日饮品，虽然味道有淡淡的冬瓜气味，有些人可能不习惯，但是比外面的色素饮料健康多了。

冬瓜茶的用料

冬瓜 红糖或冰糖

冬瓜茶的做法

夏日特饮冬瓜茶的做法图解1

步骤1

冬瓜连皮带籽切丁，撒入红糖或小粒冰糖搅拌均匀，腌制半小时，让它出水。
夏日特饮冬瓜茶的做法图解2

步骤2

放在锅里大火烧开，小火熬一个小时，其中熬到半小时的时候要注意了，时常翻动一下，免得焦了
夏日特饮冬瓜茶的做法图解3

步骤3

这是熬了半小时的样子。期间用大勺子碾压
夏日特饮冬瓜茶的做法图解4

步骤4

这是熬了一个小时的样子。
夏日特饮冬瓜茶的做法图解5

步骤5

稍凉后，在大碗内罩上纱布，讲冬瓜酱倒入，挤压出汁，使劲挤！
夏日特饮冬瓜茶的做法图解6

步骤6

这就是挤压过滤的冬瓜汁。
夏日特饮冬瓜茶的做法图解7

步骤7

放入冰箱冰镇，喝的时候兑水，调制喜欢的甜度。凉凉的，甜甜的，有淡淡的冬瓜气，夏日排毒绛火。
夏日特饮冬瓜茶的做法图解8

步骤8

我在想用榨汁机打碎再熬汁会不会更方便更充分利用。感觉用冰糖做会更好吃更漂亮。大家大可以试试。

冬瓜茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 大王叫我来巡山呀喂 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 甜 下午茶 清暑解渴

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