大夏天的懒人焖饭

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三伏天进厨房，感觉好痛苦啊，所以一到夏天家里的伙食也在悄悄的发生着变化，一般的蒸，煮，炖，凉拌的菜就多了起来，可以免受灶台的煎烤，不过庆幸的是我家孩子也比较喜欢这类菜或饭，这个懒人焖饭，做起来省事，吃起来也省事。省得再一口菜一品饭的夹来夹去的了。而且营养一点也不差。犯懒和时候还是值得一试的。呵呵。

懒人焖饭的用料

土豆 1个 豆角 200克
瘦肉 150g 盐 2g
酱油 1勺 蚝油 1勺
糖 1小勺 葱花 适量
姜丝 适量 食用油 适量

懒人焖饭的做法

大夏天的懒人焖饭的做法图解1

步骤1

将肉切丁，豆角洗净切段，土豆去皮切小方丁，葱花，姜丝切好备用。
大夏天的懒人焖饭的做法图解2

步骤2

开火锅中加底油，然后另入姜丝，葱花，煸出香味。
大夏天的懒人焖饭的做法图解3

步骤3

倒入切好猪肉丁，炒熟加酱油入味调色。
大夏天的懒人焖饭的做法图解4

步骤4

再倒入豆角，土豆翻炒。不用炒熟，炒到断生，入盐，糖，蚝油调味。
大夏天的懒人焖饭的做法图解5

步骤5

米事先淘宝，然后将炒好的菜料倒入淘好的米锅中，再加入正常做米饭用的水量，我加的凉水，就按正常做米饭的设置，剩下的就交给电饭煲了。
大夏天的懒人焖饭的做法图解6

步骤6

将菜都铺到米饭上。然后盖上盖子，调到蒸饭档，这个时间就可以把厨房收拾一下，一边歇着去了，等电饭煲工作完成。
大夏天的懒人焖饭的做法图解7

步骤7

这就是做好之后的样子，将菜和米饭翻拌一下就OK了。
大夏天的懒人焖饭的做法图解8

步骤8

拌好的样子。
大夏天的懒人焖饭的做法图解9

步骤9

再随便配个西红柿蛋花汤，简单又营养的一餐开始了。

懒人焖饭的烹饪技巧

这个菜饭结合的主食，味道超级赞，土豆和豆角特别的软糯，米饭粒粒分明，就是给没牙的老人吃都一样没问题，唯一的遗憾就是豆角的颜色有点过了头，下次蒸米饭中途把菜加进去，看能不能改善一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载

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