酱油炒饭

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燕清欣
燕清欣
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昨天中午米饭做多了，剩下一碗放在冰箱里了，今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧，于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。这次做酱油炒饭我使用的是味事达酱香鲜酱油，这款酱油比之其他酱油香较浓稠，口感上也更鲜美些。

酱油炒饭的用料

剩米饭 一碗 鸡蛋 两个
黄瓜 一条 胡萝卜 一根
食用油 适量 食盐 适量
味事达酱香鲜酱油 一勺 十三香 1克
葱 一根

酱油炒饭的做法

酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

准备做菜所需的食材
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

黄瓜切丁状
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

葱切成小段
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

剩下的胡萝卜切片状
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

两个鸡蛋打入碗中搅散
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

锅加执后倒入食用油，倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

锅中丛新倒入适量的食用油，下入葱花炒香
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解11

步骤11

倒入剩米饭
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解12

步骤12

加入味事达酱油和其他所有调料翻炒均匀
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解13

步骤13

加炒好的鸡蛋翻炒均匀
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解14

步骤14

炒好的酱油炒饭
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解15

步骤15

炒好的酱油炒饭装入碗中
酱油炒饭#酱香鲜#的做法图解16

步骤16

将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中，上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了

酱油炒饭的烹饪技巧

1.因为酱油含有一定的盐份，做蛋炒饭时要少放一点点盐 2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 燕清欣 编写，未经授权不得转载

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