【开胃豆腐】酸酸甜甜的脆皮豆腐

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苡陌的食光
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豆腐含有丰富的营养物质 外脆里嫩 沾上酸酸甜甜的汤汁 这味道~绝了！ 没有米饭都能吃光一盘！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

脆皮豆腐的用料

豆腐 1块 番茄酱 适量
醋 适量 赤藓糖醇 适量
盐 少许 老抽 少许
水淀粉 少许 葱花 少许

脆皮豆腐的做法

【开胃豆腐】酸酸甜甜的脆皮豆腐#给年味整点鲜的#的做法图解1

步骤1

将豆腐切成1厘米厚的块状，放到厨房纸上吸干表面水分。
【开胃豆腐】酸酸甜甜的脆皮豆腐#给年味整点鲜的#的做法图解2

步骤2

锅中加少许油，将豆腐放入锅中，小火煎至两面金黄定型。
【开胃豆腐】酸酸甜甜的脆皮豆腐#给年味整点鲜的#的做法图解3

步骤3

煎好的豆腐放在厨房纸或吸油纸上，吸掉表面油分。
【开胃豆腐】酸酸甜甜的脆皮豆腐#给年味整点鲜的#的做法图解4

步骤4

将豆腐装盘，备用。
【开胃豆腐】酸酸甜甜的脆皮豆腐#给年味整点鲜的#的做法图解5

步骤5

锅中加少许水，加入番茄酱，赤藓糖醇，醋，酸甜度根据自己的口味调试，最后加入少许老抽，少许盐，加入少许水淀粉，汤汁熬至粘稠，将汤汁浇在盘中的豆腐上，最后撒上少许葱花，即可开始享用啦～

脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-17 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载

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