菠萝酸甜排骨

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这是我最喜欢做的菜之一，因为我爸爸喜欢吃这个

菠萝酸甜排骨的用料

菠萝 半个 排骨 500g
淀粉 两勺 葱花 两段
鸡蛋 一个 白醋 适量
白糖 适量 生抽 适量

菠萝酸甜排骨的做法

菠萝酸甜排骨的做法图解1

步骤1

1、把菠萝切成丁状，放入盐水中浸泡一会儿
菠萝酸甜排骨的做法图解2

步骤2

2、 把排骨切好过后，放入开水中煮一小会儿（煮不煮熟都没有关系）再过水放入盆子中，往里面加入淀粉以及鸡蛋，用筷子搅拌均匀
菠萝酸甜排骨的做法图解3

步骤3

3、准备一碗比例为10:4:3:1的白醋、白糖、生抽、盐的混合物搁置一旁
菠萝酸甜排骨的做法图解4

步骤4

4、把准备好的排骨放入锅中爆炒至金黄色，接着放入调配好的混合物，再接着把菠萝放进去，炒到差不多的时候可以适当放入一些加水调配的淀粉进去（那样可以是菜肴看起来更浓稠）
菠萝酸甜排骨的做法图解5

步骤5

差不多煮熟的时候还可以放入适量的番茄酱（如果没有番茄酱也没有关系），最后放入适当的调味料，撒点葱花 菠萝酸甜排骨就大功告成啦
菠萝酸甜排骨的做法图解6

步骤6

菠萝酸甜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 卖小红帽的火柴 编写，未经授权不得转载

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