食材清单

鸡蛋 4个 低筋面粉 120g
纯牛奶(或水) 40g 色拉油 50g
糖(蛋黄) 40g 糖(蛋白) 80g

烹饪步骤

电饭煲做蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
电饭煲做蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,盛蛋清的碗一定无油无水。

步骤3

三根筷子准备打蛋清(可以用打蛋器)
电饭煲做蛋糕的做法图解4

步骤4

为了突出甜,放一点点盐,打两下就这样了(顺着一个方向打)
电饭煲做蛋糕的做法图解5

步骤5

放入一半的糖,继续搅拌至有大气泡
电饭煲做蛋糕的做法图解6

步骤6

放入剩下的糖 ,继续打
电饭煲做蛋糕的做法图解7

步骤7

15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
电饭煲做蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄里放糖搅匀
电饭煲做蛋糕的做法图解9

步骤9

发入面粉搅匀
电饭煲做蛋糕的做法图解10

步骤10

放入牛奶 (或水)搅匀
电饭煲做蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌好
电饭煲做蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下、左右搅拌而不是打圈

步骤13

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好就可以了(不要叫太久,起泡会消的)
电饭煲做蛋糕的做法图解14

步骤14

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
电饭煲做蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
电饭煲做蛋糕的做法图解16

步骤16

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后拿开毛巾再按下煮饭键,用毛巾捂住通风口,再闷20分钟后就OK啦
电饭煲做蛋糕的做法图解17

步骤17

香喷喷的蛋糕就完成了

小贴士

如果用的是筷子的话,先考虑自己的臂力行不行,用筷子很费力而且速度要保持快速搅拌

创建时间:2015-07-19 21:30:01

你当前的位置:豆果美食 > 电饭煲做蛋糕

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 电饭煲做蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存