电饭煲做蛋糕，松软好吃到爆

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Hello宝宝们，今天教大家做一道松软又好吃的蛋糕，不塌陷不回缩，简单零失败。
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电饭煲做蛋糕的用料

鸡蛋 4个	面包粉 100克
燕麦脆 30克	纯牛奶 100毫升
绵白糖 60克	玉米油 20毫升

电饭煲做蛋糕的做法

步骤1

准备主要食材。

步骤2

将蛋清蛋黄分离。

步骤3

玉米油倒入蛋黄中。

步骤4

加入纯牛奶。

步骤5

加入面包粉。

步骤6

搅拌成无颗粒的蛋黄糊。

步骤7

蛋清用电动打蛋器打发至发泡，第一次加入绵白糖。

步骤8

继续打发至蛋清细腻，第二次加入绵白糖。

步骤9

蛋清打发至出现纹路，第三次加入绵白糖。

步骤10

将蛋清打发至出现尖沟，就打发好了。

步骤11

取三分之一的蛋白霜，加入到蛋黄糊中上下翻拌。

步骤12

将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中。

步骤13

充分翻拌成无颗粒的蛋黄糊。

步骤14

将蛋黄糊倒入康佳电饭煲的内胆里。

步骤15

将内胆放在桌子上振几下。

步骤16

内胆放回电饭煲里，选择蛋糕程序，开始做蛋糕。

步骤17

十分钟后打开锅盖，撒入燕麦脆。

步骤18

再等待半小时，蛋糕就做好了。

步骤19

稍微凉一下，内胆拿出来倒扣在案板上，蛋糕自动轻松就脱模了。

步骤20

柔软香甜的蛋糕很好吃哦！

步骤21

喜欢的朋友们也可以试试哦！

电饭煲做蛋糕的烹饪技巧

1.用康佳电饭煲可以一键做蛋糕，因为是不粘内胆，所以不需要在内胆里抹油，蛋糕做好后稍微凉一下，倒扣在案板上，就能轻松脱模。 2.蛋清和蛋黄分离的时候，蛋清里一定不能混有少量的蛋黄，否则打发蛋清容易失败，蛋黄里面混有少量的蛋清，这是可以的。第一次做电饭煲版的蛋糕，不用担心会烤糊，不用担心蛋糕开裂，简单好做零失败，比烤箱做蛋糕效果好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

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