全麦亚麻籽馒头(面包机)

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香颜
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我习惯在自己做的食品中添加适量的亚麻籽，馒头，面包中更是经常用到，这种坚果外表口感都类似芝麻，却有着更高的营养价值，具体这里就不多说了，度娘一下就知道。

全麦亚麻籽馒头(面包机)的用料

全麦粉 200g 普通面粉 300g
水 270ml 酵母 5g
熟亚麻籽粉 20g

全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法

全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解1

步骤1

备料
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解2

步骤2

面包桶内倒入水，第一次做建议预留20毫升，视面团吸水情况加减
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解3

步骤3

倒入酵母融化
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解4

步骤4

倒入全麦粉，面粉，亚麻籽粉
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解5

步骤5

搅拌一下，避免面包机工作时粉粉乱飞
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解6

步骤6

开启面包机生面团功能，全程1个半小时
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解7

步骤7

时间到，面团已发酵两倍大，取出分份，分别揉一会，滚圆，收口朝下
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解8

步骤8

蒸锅倒入凉水，垫上笼屉垫，放上面团，盖盖醒15分钟
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解9

步骤9

15分钟后，面团又长大了不少
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解10

步骤10

开大火，冒气后，中火蒸20分钟，到点关火闷5分钟再开盖。
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解11

步骤11

成品
全麦亚麻籽馒头(面包机)的做法图解12

步骤12

成品

全麦亚麻籽馒头(面包机)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 馒头 主食

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