凉拌豆腐

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章仪琳
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凉拌豆腐的用料

豆腐 250g 西红柿 1个
食用油 适量 葱 适量
姜 一块 盐 适量
香油 一调味匙 蒜 2个
味精 少许 花椒 少许
辣椒粉 适量

凉拌豆腐的做法

步骤1

将豆腐用盐腌制10分钟备用

步骤2

调汁：葱，姜，蒜切末，将所有的调味料拌匀

步骤3

豆腐用开水烫一下，最好小火煮两分钟，切块装盘

步骤4

锅烧热，加入适量食用油烧热，倒入汁盘中

步骤5

把调好的酱汁浇在豆腐上面，淋上香油，撒上葱花即可

凉拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 章仪琳 编写，未经授权不得转载

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