蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆

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蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
淡奶油 20g 糖粉 35g
蔓越莓干 35g 鸡蛋小的 1颗

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解1

步骤1

先准备好所有材料。黄油提前室温软化好。
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解2

步骤2

黄油加入糖粉 搅拌均匀 再打发至轻微蓬松 。不可以打发过度 。打蛋器稍微搅打30秒即可
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解3

步骤3

依次加入奶油 蛋液 搅拌均匀
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解4

步骤4

再加入蔓越莓干 。蔓越莓对半切就好 。不用弄太碎。
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解5

步骤5

用刮刀把面糊和蔓越莓翻版均匀
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解6

步骤6

接下来是技术活了 给点耐心 把面团捏成长条方形 用保鲜膜包起来放入冷冻室 冻一个小时 硬了就可以取出来了
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解7

步骤7

开切 。找把锋利点的刀 均匀的慢慢切 不然厚度不同不好看 。
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解8

步骤8

切成这个大小 大概0.8cm厚 四十片
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解9

步骤9

摆盘 。进烤箱 中层 上下火25分钟 180度。我是长帝烤箱。25分钟均匀上色 色泽偏黄 。
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解10

步骤10

出炉啦 香酥脆带着奶香和黄油浓香。非常好吃配上蔓越莓的酸甜做午后的下午茶点非常不错。
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法图解11

步骤11

装起来

蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 嘉榕的美食Wendy 编写，未经授权不得转载

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