巧克力心太软

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甜绿丶
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非常简单却无敌好吃的小甜点，爱巧克力的人千万不要错过！

巧克力心太软的用料

黑巧克力 70g 低粉 30g
蛋黄 1个 鸡蛋 1个
细砂糖 20g 朗姆酒 两瓶盖
黄油 50g 奶粉 适量

巧克力心太软的做法

步骤1

巧克力70g和黄油50g都切小块，隔热水加热融化，然后冷却到35度

步骤2

蛋黄和鸡蛋打入碗中，加入20g细砂糖，打发至粘稠，稍微膨胀

步骤3

混合巧克力液和蛋黄液，拌匀，加入1-2瓶盖朗姆酒，要酒味浓加两瓶盖，

步骤4

晒入低筋面粉，与巧克力液体翻拌均匀，

步骤5

巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时以上

步骤6

预热烤箱，220度，

步骤7

冷藏好的巧克力面糊倒入纸杯中，七分满左右
巧克力心太软的做法图解8

步骤8

220度烤10分钟，取出，撕掉纸杯，晒少许奶粉，

巧克力心太软的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 甜绿丶 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤

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