牦小牛火锅

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柳浪的手
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这里有一片泛着金黄露珠的草场，雄鹰飞过巍峨的雪山之巅，马儿在河岸里嘶鸣，牛羊在牧歌中徜徉 。牦小牛，选材海拔3000米终年积雪覆盖的山脉，1212万余亩红原若尔盖草原，1095次日起月落，风吹雪冻，食冬虫夏草，饮雪域矿泉。 牦小牛火锅传承百年记忆，一锅三味，滋润温补不上火，老少皆宜。

牦小牛火锅的用料

铜质圆锅 1个 新鲜牦小牛肉 一斤
牦小牛浓汁汤 两升 白开水 适量
西红柿 3个 党参 2个
山药 适量 优质红枣 8个
干红椒 12个 生姜 50g
草皮 5g 花椒 100g
耗油或味精 适量 葱 5段
盐 适量 香醋 适量

牦小牛火锅的做法

步骤1

将提前煮好的牦小牛肉切成块状，党参切成段、西红柿切成片状，生姜切成片状。

步骤2

将提前熬好的浓汤倒进锅中，并加入少量的白开水。

步骤3

将红枣、山药、草皮、花椒、、生姜、大葱放进锅中，等五分钟左右在加入熟的牦小牛肉。

步骤4

给碗中加入盐、味精、鸡粉、胡椒面，香菜和小葱切花～

步骤5

准备好胃，开始吃吧。

牦小牛火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 柳浪的手 编写，未经授权不得转载

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