剩米饭华丽变身～醪糟

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不用糯米，白米饭做的醪糟，简单到没朋友

醪糟的用料

白米饭 2碗 安琪酒曲 2/3

醪糟的做法

剩米饭华丽变身～醪糟的做法图解1

步骤1

白米饭两碗，温度在35度左右最好（用手摸是稳稳的感觉就可以了），用来装的餐具不能有油和水
剩米饭华丽变身～醪糟的做法图解2

步骤2

安琪酒曲
剩米饭华丽变身～醪糟的做法图解3

步骤3

两碗饭（平时吃饭用的正常碗），加了2/3酒曲，一边加一边搅均匀。搅匀后，在中间挖一个洞
剩米饭华丽变身～醪糟的做法图解4

步骤4

密封好，用被子裹着，放在衣柜w或者其他柜子里面，让其闷热发酵，夏天24个小时左右就可以了，这次弄的是26个小时，看到有水就可以了。很简单❤️。吃不完的可以放在冰箱里，夏天吃很好吃哦。。
剩米饭华丽变身～醪糟的做法图解5

步骤5

可以拿来煮汤圆，红糖鸡蛋……这是早上拿来煮鸡蛋的，简简单单

醪糟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 光头强的宝宝 编写，未经授权不得转载

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