开心麻花儿

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开心麻花儿的用料

面粉 265g 鸡蛋 1个
温水 130g 白糖 15g
食用油 15g 盐 2g
发酵粉 2g

开心麻花儿的做法

开心麻花儿的做法图解1

步骤1

先将发酵粉放入温水中搅拌均匀，之后倒入面粉中。其他原料一并放入面粉中搅拌揉捏成光滑的面团，可以根据气温和湿度调整面粉和水的量。放置温暖湿润处发酵至两倍大。拿出面团揉搓排气，如果怕粘手可以往手上抹点豆油。揉好后放置二十分钟。然后把面团压平，用刀切成2cm宽度条状搓成麻花劲儿，然后放在温暖湿润处继续发酵20分钟。下油锅炸。出锅！

开心麻花儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 Dadidafa 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 早餐

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