简易红薯南瓜紫薯芋圆

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简单方便～再也不用买外面的。还怕外面的添加剂了。

南瓜紫薯芋圆的用料

红薯紫薯或南瓜 糖或糖粉
木薯淀粉 玉米淀粉

南瓜紫薯芋圆的做法

简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟去皮，然后加入糖粉/白糖，我加糖粉是觉得糖粉容易融化，混合均匀。（分量根据自己喜欢的甜度来添加。）
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解2

步骤2

混合好糖粉后加入木薯粉和玉米淀粉。木薯粉多玉米淀粉少。无特定比例。
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解3

步骤3

和成面团后。搓成长条切粒。（面团不要太湿或太干，）
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解4

步骤4

锅里水开后放入。煮熟。
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解5

步骤5

准备一碗冰凉的冷开水，带芋圆煮好后捞出沥水放入冷开水里泡一会。（要泡一会冷却后才会Q弹的）
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解6

步骤6

然后捞出沥水放碗里。碗里加入冰的椰奶即可。Q弹无化学添加剂。
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解7

步骤7

剩余没吃完的可以放冰箱冰冻。想吃的时候拿来煮就可以啦。
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解8

步骤8

冰硬了后可装袋保存。
简易红薯南瓜紫薯芋圆的做法图解9

步骤9

番薯和南瓜做法一样的，只是南瓜水分多，需要的粉会多，口感自然更Q。除了配椰奶，配番薯糖水也是棒棒的。

南瓜紫薯芋圆的烹饪技巧

关于面团没有特定的量是因为大家购买的番薯或南瓜水分不一样的。所以肯定要根据食物本身湿度来添加。面团要搓揉至不粘手也不裂开，就可以了。沾手就是粉不够，裂开就是太干了。可以稍微搓久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 爽口

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