海鲜青酱意面

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天气太热了,懒得做菜做饭,买了点小海鲜,提前用阳台上种的罗勒做了青酱,中午就做了青酱意面,简单美味两不误!

海鲜青酱意面的用料

蛤蜊 20个 海虾 4个
扇贝 4个 罗勒叶 30g
松仁 15g 意面 150g
橄榄油 适量 适量
黑胡椒碎 少许 蒜瓣 1个
芝士粉 少许 料酒 1勺
生粉 适量 黄油 15g
米醋 2勺 砂糖 1勺

海鲜青酱意面的做法

海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

自己种的罗勒洗净切碎
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

松仁放入烤箱烤香
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

把罗勒叶放入料理杯里
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

加入蒜瓣丁
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

加入橄榄油
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

加点黑胡椒碎和芝士粉
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

加入烤香的松仁
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

加点盐调味
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

用手持电动搅拌器搅打均匀
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

这个就是青酱
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

扇贝处理干净用料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

然后裹上生粉
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

平底锅中加入黄油融化
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

把扇贝煎至两面金黄色
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解15

步骤15

米醋和砂糖混合后倒入锅内煮开收汁关火
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解16

步骤16

海虾和蛤蜊放入锅中加入盐和料酒煮沸捞出即可
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解17

步骤17

锅里煮开水后放入意面加橄榄油和盐煮8分钟
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解18

步骤18

煮好的意面捞出淋上青酱拌匀
海鲜青酱意面#自己做更健康#的做法图解19

步骤19

再加上处理好的海鲜,撒上芝士粉即可

海鲜青酱意面的烹饪技巧

根据自己的喜好调整配料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-04

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