下饭菜_<☞韩国风味 泡菜

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下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的用料

长白菜 一颗 白萝卜、胡萝卜 各一根
苹果、梨 各一个 韭菜 一小把
辣椒面 三两 虾酱 两勺
大蒜、姜 适量 白糖 适量

下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法

下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净控干切成四瓣抹盐，搁在阴凉通风处(我腌渍了一夜)备用
下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解2

步骤2

两种罗卜切丝，撒一点点盐备用。
下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解3

步骤3

梨和苹果去核用料理机打糊辣椒面一并倒入。
下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解4

步骤4

姜，蒜也料理机打成蓉放入，鱼露，虾酱(没有用小虾皮也可)依次。
下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解5

步骤5

韭菜切2厘米段放入搅拌，白糖调味，此时酱料部分完成。
下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解6

步骤6

最后来个大团圆(把之前的白菜和两种罗卜丝挤干水份拌入调好的酱中拌匀)
下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的做法图解7

步骤7

用无油容器密封放到冰箱冷藏。嘿嘿，静等美味出炉吧！(大约三天左右)

下饭菜_<☞韩国风味 泡菜的烹饪技巧

因腌渍时已放盐所以不用再另放，如果为了让此菜更加完美无缺、可以在做酱料时加些蚝油和味极鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 喵喵喵麻麻 编写，未经授权不得转载

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