自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！

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涵妞妞的憨憨麻
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天气越来越热，每天不知道吃什么， 这时候来碗冷面，简直爽到爆！ 低脂低卡味道好，怎么吃也不怕胖～
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

冷面的用料

冷面 适量 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 熟蛋 1个
卤牛肉片 2-5片 香菜 1根
小金桔 2个 小米辣 2个
葱花 1根 蒜 2瓣
生抽 3勺 陈醋 2勺
花椒油 1勺 蚝油 1勺
洋葱 半个

冷面的做法

#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解1

步骤1

把胡萝卜、黄瓜切丝，西红柿切片（忘了拍照），葱花、香菜切碎
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解2

步骤2

提前自制汤汁 生抽3勺 陈醋2勺 蚝油1勺 花椒油1勺 2个小金桔切片 半个洋葱切丝 小米辣2个切圈 大蒜2瓣切片 1大碗冷开水 一起搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解3

步骤3

冷面下锅煮3-5分钟
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解4

步骤4

捞出过凉水
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解5

步骤5

食材都准备齐全了，想吃的时候就加一起就可以吃哦～
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解6

步骤6

把冷面装碗里，摆上胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、牛肉片、西红柿、葱花，倒入调好的料汁，摆上鸡蛋，撒上白芝麻就可以了
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解7

步骤7

太多了，必须要用大盆才行
#夏至日，大口吃面#自制清爽解腻的冷面，酸辣爽口！的做法图解8

步骤8

我的料汁是提前兑好的，我和家人不爱吃生洋葱，提前腌一下味道不冲！放冰箱拿出来就是冰凉的，喜欢冰块的姐妹可以加一些冰块，我的料汁是冰箱里冰凉的，就没加冰块了。 这么一大盆全部被吃的干干净净，连汤都不剩～

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-23

©本菜谱的做法由 涵妞妞的憨憨麻 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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