酱烧兔子头

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婉儿君
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兔子头是我们家乡的特色菜，一般人听闻这个名字都不敢吃。做的过程也不是很好看。不过真的很美味～虽然有点残忍

酱烧兔子头的用料

兔子头四个 豆瓣酱
番茄酱 葱姜蒜
大料

酱烧兔子头的做法

酱烧兔子头的做法图解1

步骤1

兔子头洗净煮一个小时。锅里放油葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入兔子头翻炒一会。
酱烧兔子头的做法图解2

步骤2

加入煮兔子头的汤，没过兔子头。加入冰糖，大料，番茄酱，葱段，姜片，炖四五十分钟。
酱烧兔子头的做法图解3

步骤3

最后大火收汁，装盘后撒上葱末装饰。

酱烧兔子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 婉儿君 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 香 咸鲜

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