有了凉糕的夏天才完美

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凉糕的用料

凉糕粉 100g 温水 200g
开水 1200g

凉糕的做法

有了凉糕的夏天才完美的做法图解1

步骤1

凉糕粉我这个买得不好,我朋友说凉水井的比较好做一些,我这个难度要大点所以如果你有兴趣的话,买凉水井的吧
有了凉糕的夏天才完美的做法图解2

步骤2

因为家里人少所以做的时候就故意少做了些,一大包粉就倒了100g出来(粉:温水:开水比例是1:2:6)我是用称量着做的如果你手感好也可以凭着感觉来
有了凉糕的夏天才完美的做法图解3

步骤3

倒入200g温水然后搅拌均匀,尤其是锅底或死角位置
有了凉糕的夏天才完美的做法图解4

步骤4

然后将烧开的1200g水自己感觉到一半在锅里,搅拌均匀
有了凉糕的夏天才完美的做法图解5

步骤5

再继续倒入剩余的一半开水,搅拌(全程基本就是倒水搅拌到水搅拌)
有了凉糕的夏天才完美的做法图解6

步骤6

搅拌好之后上火煮(切记一定要不停搅拌,要不就糊锅底了)还好我锅是透明的能观察情况哈哈,搅拌啊!搅拌!
有了凉糕的夏天才完美的做法图解7

步骤7

大概5分钟之后这个糊糊就煮透了,端离灶头
有了凉糕的夏天才完美的做法图解8

步骤8

快速找容器分装出来(原谅我家没啥碗)
有了凉糕的夏天才完美的做法图解9

步骤9

等到冷却之后就可以倒出来放在冷水里泡着啦,我是泡着直接进冰箱这样吃的时候冰冰凉凉的,简直就是:完美~
有了凉糕的夏天才完美的做法图解10

步骤10

红糖水就是红糖加水就可以了不过我喜欢粘稠一点甜一点,所以又加了不少白糖在里面,如果喜欢的话不加白糖来点蜂蜜更是稠稠的啦

凉糕的烹饪技巧

注意烧米糊的时候一定要不停的搅拌不然会糊锅的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-06

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