奶香紫薯凉糕

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默默扒猪皮
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早上老爸老妈弄好的紫薯，看着好像午饭和晚饭都不会吃它的感觉…所以就做个凉糕玩玩，方子自配，口感是软软粘粘的感觉，奶香微甜，滚圈椰蓉主要是好看…加点椰蓉味道也还挺丰富。

奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的用料

紫薯 200g 牛奶 250ml
水 200ml 糖 40g
玉米淀粉 40g 木薯淀粉 40g
椰蓉 适量

奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法

奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟后，剥去皮，然后除了椰蓉之外所有原料无脑混合…
奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

用料理机打成细腻的紫薯泥。
奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

上锅蒸半小时。
奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

蒸完后放冰箱冷藏至定型。
奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

切块后滚上椰蓉即可～
奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

切面，颜色非常喜欢。

奶香紫薯凉糕#寻找最聪明的蒸菜达人#的烹饪技巧

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创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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