沙琪玛

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Lemon5641
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沙琪玛的用料

面粉 235g 鸡蛋 3个
水 140ml 葡萄干 适量
白芝麻 少许 白砂糖 210g

沙琪玛的做法

沙琪玛的做法图解1

步骤1

鸡蛋，面粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右
沙琪玛的做法图解2

步骤2

把面团擀成3毫米厚的面片（为了不粘，请提撒好干面粉），然后切成面条
沙琪玛的做法图解3

步骤3

锅内烧油，要多放点油，下面条炸熟捞出。油烧到什么程度？放入一根面条，如果面条立即浮起来说明油已经烧好了
沙琪玛的做法图解4

步骤4

炸好的面条放入容器内
沙琪玛的做法图解5

步骤5

另外找一个深一点的容器刷油
沙琪玛的做法图解6

步骤6

把白砂糖和水倒入锅内熬至拉丝，然后倒入炸好的面条里，加入白芝麻和葡萄干迅速的搅拌均匀
沙琪玛的做法图解7

步骤7

搅拌好的材料倒入刷了油的容器里，稍微压平一下，凉了后再切块，不要压的太紧，要不然切的时候很容易碎

沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 Lemon5641 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 甜 香 烘焙

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