鸡胸肉草菇藜麦饭

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最近家里收到很多鸡都吃不完，而鸡胸肉如果和整只鸡一起蒸或者煮都很老并不好吃，于是我就让妈妈把鸡胸肉单独拆出来。现在很流行吃藜麦，但是藜麦单吃口感很涩，所以我总是把它和其它食材放在一起。番茄是百搭的食材，打成汁是某天偷懒的成果，后来发现很方便酸酸的又开胃。总之，这是放假在家健康又方便的一道主食，本来想做1人份的，后来发现对我来说完全是2人份…

鸡胸肉草菇藜麦饭的用料

鸡胸肉 2～3块 草菇 5只
番茄 1只 藜麦 80g

鸡胸肉草菇藜麦饭的做法

鸡胸肉草菇藜麦饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小丁，加适量黄酒、淀粉、黑胡椒、生抽腌制10分钟。草菇切小丁，番茄去皮用搅拌机打成泥。藜麦提前1个小时泡好，放2倍的水用电饭煲煮熟。
鸡胸肉草菇藜麦饭的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入腌制好的鸡胸肉翻炒。
鸡胸肉草菇藜麦饭的做法图解3

步骤3

鸡肉变色后放入草菇
鸡胸肉草菇藜麦饭的做法图解4

步骤4

翻炒一会儿后加入番茄泥，再加入适量盐和鸡精调味。
鸡胸肉草菇藜麦饭的做法图解5

步骤5

等汁收进去一些就加入藜麦翻炒均匀即可出锅，也可以像盖浇饭一样吃。配上一盆新鲜的绿叶蔬菜就开吃吧Y(^_^)Y

鸡胸肉草菇藜麦饭的烹饪技巧

因为是健康食谱，油不用放很多，因为后面加入番茄汁所以也不用担心粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 VoiletSupernova 编写，未经授权不得转载

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