李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根

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干锅香辣鸡翅根是最常见的家常菜之一，这是一款下饭菜，麻辣鲜香。

干锅香辣鸡翅根的用料

鸡翅根 10根 泡辣椒 适量
干辣椒段 适量 洋葱 1个
土豆 1个 芝麻 少许
姜、蒜、葱 各少许 花椒、大料、八角、香叶、小茴香 各少许
郫县豆瓣 少许 菜籽油 适量
料酒 适量

干锅香辣鸡翅根的做法

李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解2

步骤2

鸡翅根买回洗净宰成小块沥干水分，放几片姜，盐、料酒、葱(大葱、小葱都可以)码味待用。
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解3

步骤3

准备少许的姜、蒜、泡辣椒、洋葱(这个忘照了，
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，油热后把码好味的鸡翅根煎到鸡翅根变黄后捞起。
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解5

步骤5

在把土豆放到油里炸一会后捞起。
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解6

步骤6

利用锅里的油，把花椒、大料(三奈)、八角、香叶、小茴香、泡辣椒、姜米、蒜、干辣椒段陆陆续续的放入锅里把它炒香后，放少许的水烧开后加少许的鸡精，放入先前煎炸好的鸡翅根和土豆翻炒几下，听到锅里发出滋滋的声响说明锅里的水基本干了，便可以关火了，起锅后撒上芝麻即可。
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解7

步骤7

最后在上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解8

步骤8

哈哈哈哈
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根的做法图解9

步骤9

成品图：

干锅香辣鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载

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