素食意大利面

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魔都的天气很热有木有？在这样的天气里一份清爽的素食意大利面是不是更适合你的胃口？彩椒的浓烈香气、节瓜的清脆口感、青酱的特殊风味结合成这道属于夏日的意面。 欢迎关注我的微信个人公众号“livan乐厨生活”（微信号：Lechu-livan)，我们将有机会在“livan乐厨生活”粉丝烹饪分享聚会中见面哦！

素食意大利面的用料

迷你彩椒 8个 节瓜 1个
意大利面 300克 青酱 1汤匙
盐 2茶匙 橄榄油 1茶匙

素食意大利面的做法

素食意大利面 的做法图解1

步骤1

将彩椒和节瓜切成小块备用。
素食意大利面 的做法图解2

步骤2

在平底锅里加入橄榄油烧热后加入彩椒翻炒。
素食意大利面 的做法图解3

步骤3

在锅中加入少量水，将彩椒煮软。
素食意大利面 的做法图解4

步骤4

另取一口深锅将水煮沸，加盐（份量外），放入意大利面煮大约6分钟。平底锅中的彩椒的水份炒干。
素食意大利面 的做法图解5

步骤5

将节瓜倒入平底锅中略翻炒，加入一汤匙青酱炒匀，用一茶匙盐调味。
素食意大利面 的做法图解6

步骤6

将煮好的意大利面捞出控水后倒入平底锅中与蔬菜炒匀，加一茶匙盐调味。

素食意大利面的烹饪技巧

青酱是一种用罗勒、松子、大蒜、盐、橄榄油制成的调味酱。可在超市购买罐装的，也可以自制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 livan乐厨生活 编写，未经授权不得转载

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