懒人酿辣椒

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这道菜是在想吃酿辣椒又想偷懒的情况下做成的，发现家里的老抽生抽料酒全部都不能用了，很无奈，只好派出神器“蚝油”，结果却是意想不到地好吃，想了一个偷懒的办法，还不用担心煎辣椒的时候不好掌握火候，别有一番风味的酿辣椒，其实同一道菜，做的方式有很多种，需要的调料也不一定非得固定，做为一个吃货想的就是，努力把手头现有的食材变好吃！

懒人酿辣椒的用料

五花肉 150g 辣椒 数个
蚝油 1勺 生粉 少量
蒸鱼豉油 少许 葱花 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 料酒 少量

懒人酿辣椒的做法

步骤1

首先将辣椒两头去掉，去籽，辣椒尖的那一头只需要切掉一点点，方便塞肉的时候空气排出。

步骤2

姜切沫，蒜切沫，五花肉切沫，然后将这三种拌起来，加少量盐、生粉、蚝油、料酒，拌均匀。

步骤3

现在开始塞肉了。。我是用手和筷子一起，不断地往里塞，塞到你感觉饱满为止

步骤4

好啦，现在肉塞好了，把辣椒放碟子里排好

步骤5

现在开始淘米煮饭，哈哈。。把米淘好，就和平常煮饭一样加水，然后在上面放一个三脚架，把碟子放在三脚架上，这样就可以啦，把电饭煲拧到煮饭，饭好了，这道懒人蒸辣椒也好了！开锅。。浓浓地肉香味
懒人酿辣椒的做法图解6

步骤6

最后再在辣椒上淋一点蒸鱼豉油，开吃！吃得只剩这一个，想起拍个照

懒人酿辣椒的烹饪技巧

辣椒记得两头都要切掉，不然不好塞肉沫，如果能吃辣，可以在肉沫里拌一点点辣椒粉，作为地道的湖南人，我觉得这样更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 ljy55 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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