红烧茄盒

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女孩小蝎子
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红烧茄盒的用料

茄子 2个 肉馅 150克
淀粉（茄子用） 20克 食用油 15克
白芝麻 适量 葱花 适量
↓拌肉馅调料↓ 酱油 10克
姜泥 适量 淀粉 10克
白胡椒粉 适量 ↓酱汁调料↓
酱油 20克 醋 15克
糖 15克 水 20克
淀粉 2克

红烧茄盒的做法

红烧茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅里放入拌肉馅的调味料拌匀备用 茄子切5毫米薄片裹淀粉备用（或切成茄夹也可以） 酱汁调料混合均匀备用
红烧茄盒的做法图解2

步骤2

用两片茄子夹满肉馅备用
红烧茄盒的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油微热放入做好的茄盒，中小火煎至一面金黄，大概4-5分钟，再翻面
红烧茄盒的做法图解4

步骤4

翻面煎另一面，也煎至金黄，大概4-5分钟
红烧茄盒的做法图解5

步骤5

倒入混合好的酱汁调料，开小火，盖好锅盖焖煮3分钟，再开盖收汁
红烧茄盒的做法图解6

步骤6

装盘，撒葱花和白芝麻，就可以开动了

红烧茄盒的烹饪技巧

1.肉馅可以选自己喜欢的肉类 2.根据个人口味加盐或酱油调味 3.把茄盒炸熟之后再做也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载

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