黑芝麻糊馒头

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前一天做了馒头，老公问可不可以做出黑芝麻糊味道的，必须敢于尝试，所以就有了这个黑芝麻糊馒头

黑芝麻糊馒头的用料

普通面粉 400g 酵母 3g
黑芝麻糊 一小袋

黑芝麻糊馒头的做法

黑芝麻糊馒头的做法图解1

步骤1

取400g面粉，加入250ml兑入3g酵母的温水，酵母水需要搅拌均匀，边加水边用筷子搅拌，把面揉光滑，面上覆盖湿布，盆上加盖保鲜膜，放在阳光充足的地方，发酵至2-3倍大小。
黑芝麻糊馒头的做法图解2

步骤2

发酵好以后，揉一揉，排气，擀成一张大饼，将黑芝麻糊均匀铺撒上面，卷起来，用刀切，分成20份，表面覆盖湿布醒发30分钟（也是二次发酵），醒发好，上烧开水的蒸锅中，大伙蒸15分钟，关火，不开盖保持3到5分钟，掀盖即可。

黑芝麻糊馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 №1〖BOBO〗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头

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