日式汉堡肉儿童佐食野餐便当

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蘑菇三姨
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这是我和日本朋友那里学来的，日式汉堡肉也可以叫做牛肉扒什么的，既可以野餐时带做便当，也可以作为给小朋友吃的东西，因为把蔬菜搅碎混合在一起，让小盆友也可以喜欢上胡萝卜蘑菇等蔬菜的料理，而且味道吃起来像及了某快餐当家汉堡的味道

日式汉堡肉儿童佐食野餐便当的用料

牛肉馅 250g 或者猪肉馅 250g
洋葱 1/2 鸡蛋 1个
面包糠 25g 胡萝卜 1/2
胡椒粉 适量 盐 适量
大蒜 一颗 牛奶 40g
鸡精 少许 芝士 适量
蔬菜什么的随意推荐蘑菇 适量

日式汉堡肉儿童佐食野餐便当的做法

步骤1

准备材料、把洋葱胡萝卜切碎成小丁、大蒜切成末

步骤2

用慢火把洋葱和蒜炒一下炒去水份
日式汉堡肉儿童佐食野餐便当#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

待洋葱放凉后，把洋葱胡萝卜大蒜或（任意蔬菜推荐蘑菇）与肉馅混合打入鸡蛋

步骤4

然后加入盐、胡椒粉（白胡椒）充分搅拌

步骤5

面包糠稍微加入些牛奶不要太多只要面包糠浮上微软、倒进肉馅搅拌加些鸡精手抓搅拌

步骤6

放入冰箱静置一个小时左右
日式汉堡肉儿童佐食野餐便当#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

然后拿出来做成肉饼、如果要做芝士肉饼在这部分做成肉饼夹心再放入冰箱10分钟左右
日式汉堡肉儿童佐食野餐便当#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

然后就是平底锅放油煎，我比较喜欢用的是用烤箱来烤来烤的话肉汁会很好的收进去、烤的样子也会很漂亮
日式汉堡肉儿童佐食野餐便当#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

肉饼可以用来做汉堡也可以作为西餐肉扒、可以搭配番茄沙司也可以做特制酱料，现在我要说的是酱料的做法
日式汉堡肉儿童佐食野餐便当#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

如果是煎肉饼的话剩下来的汤汁就可以继续用了，加入料酒、很少一点点、然后是番茄酱、然后是蚝油，放糖、完成

日式汉堡肉儿童佐食野餐便当的烹饪技巧

芝士随意，我喜欢把他夹在肉饼里来吃，蔬菜方面按个人身边来调整但是不能少了洋葱哦、一般混合的还是蘑菇，居多因为口感近似肉类封面图是我做的便当料理、回头再上传其余做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 蘑菇三姨 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 香 早餐 外国菜

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