手抓饼

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温詩媃晴
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手抓饼的用料

面粉 500g 开水 140g
冷水 140g 盐 适量
油 20g

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐，加140克的开水调均匀
手抓饼的做法图解2

步骤2

再加入140克的冷水，和成团，再次加入20克的油和成光滑的面团
手抓饼的做法图解3

步骤3

和好后盖保鲜膜醒发30分钟
手抓饼的做法图解4

步骤4

案板上抹油
手抓饼的做法图解5

步骤5

醒发好的面团平均分成8份
手抓饼的做法图解6

步骤6

取一份小面团用手按扁
手抓饼的做法图解7

步骤7

再用擀面杖擀成薄薄的片，尽量擀薄点
手抓饼的做法图解8

步骤8

抹上油，盐和胡椒粉
手抓饼的做法图解9

步骤9

像叠扇子样的折叠好
手抓饼的做法图解10

步骤10

从一头卷起来
手抓饼的做法图解11

步骤11

卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
手抓饼的做法图解12

步骤12

用手按扁，再用擀面杖，轻轻的擀开成饼状
手抓饼的做法图解13

步骤13

平底锅里倒入少许油
手抓饼的做法图解14

步骤14

油热好后，倒入饼胚
手抓饼的做法图解15

步骤15

烙至上色翻面
手抓饼的做法图解16

步骤16

烙好后撕开，香喷喷的手抓饼就做好了
手抓饼的做法图解17

步骤17

配好喜欢的菜，卷在饼里，会很美味哦

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 中式面点 煎饼

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