翡翠墨西哥鸡肉卷

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亲爱的兔美酱

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明天是我的21岁生日~今天收到了这个美美的公主锅试用~开心开心，我就想啊，不做个好看的吃的怎么对得起它美美的外表~所以做个翡翠鸡肉卷吧，好看好吃有营养~废话不多说，开做！

墨西哥鸡肉卷的用料

饼皮:	鸡蛋两个
面粉 150g	菠菜一把
水 150g	盐少许
鸡精少许	配菜:
鸡胸肉一块	青椒一个
洋葱半个	胡萝卜半根
黄瓜半根	紫甘蓝两片
生菜一棵	橄榄油适量
照烧酱适量	黑胡椒粉少许
盐少许	沙拉酱少许

墨西哥鸡肉卷的做法

步骤1

先晒锅！好看死了有没有，颜色这么嗲哎呦

步骤2

里面也是颜色干干净净的不粘涂层~

步骤3

好啦，开做~鸡胸肉切条，用照烧酱腌制。(照烧酱的做法在之前大阪烧的菜谱里有，其实就是入个底味儿，大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制，比如奥尔良烤肉料啦，或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色，盛出备用。

步骤4

菠菜洗净，放进搅拌机打碎。

步骤5

倒进盆里，加入两颗鸡蛋。我提前称了一下我的菠菜糊差不多是160g，供大家参考一下。

步骤6

搅拌均匀后倒入一半面粉。

步骤7

搅拌均匀后，再加入另一半面粉搅拌均匀。

步骤8

然后加水调整面糊稀稠度，加盐和鸡精调味。我加了150g的水。

步骤9

当当~公主锅上场！我开始有点担心不好操作所以滴了一点油，后来发现艾玛这锅简直太不粘太好用了，根本不用滴油就行！舀一勺面糊倒进去。保持中小火。

步骤10

用铲子抹平。

步骤11

看看，轻轻晃一晃锅子饼就在里面滑动，一点都不粘。

步骤12

翻面~1分钟即可。

步骤13

翻过来看到上花了，取出来放进盘子里~

步骤14

轻轻松松翡翠饼们完成啦~颜色美美哒~

步骤15

配菜切好。

步骤16

锅里倒油。

步骤17

放进洋葱和胡萝卜翻炒。

步骤18

放进青椒翻炒。

步骤19

加入提前炒好的鸡肉翻炒几下，加少许盐，黑胡椒调味即可~

步骤20

然后材料卷进饼里，挤上自己喜欢的酱料就可以开动了~

步骤21

成品~

墨西哥鸡肉卷的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

亲爱的兔美酱

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