墨西哥鸡肉卷

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鸡肉卷的用料

饼皮： 2张 中筋面粉 200克
猪油 12克 温水 50克
开水 85克 盐 1克
配料 奶油生菜 2-3张
飞达奶酪 少许 番茄酱 少许
沙拉酱 少许 黄，红彩椒 少许
炸鸡翅 5个

鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷的做法图解1

步骤1

料理碗内放入盐，倒入开水，搅拌絮状后倒入温水。
墨西哥鸡肉卷的做法图解2

步骤2

揉成略光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
墨西哥鸡肉卷的做法图解3

步骤3

炸熟的鸡翅去骨撕成条，略粗一些。
墨西哥鸡肉卷的做法图解4

步骤4

面团在松弛，我们来处理配菜，彩椒，奶油生菜冲洗干净，彩椒切丝。
墨西哥鸡肉卷的做法图解5

步骤5

松弛的面团平均分成4份，擀成直径16厘米的圆形。
墨西哥鸡肉卷的做法图解6

步骤6

平底锅烧热小火，不用放油，放入饼皮，变色后翻面。
墨西哥鸡肉卷的做法图解7

步骤7

烙到略微鼓起就是熟了，继续烙剩下的饼皮。
墨西哥鸡肉卷的做法图解8

步骤8

准备好卷饼的材料，临时多加一盒奶酪增加一些风味
墨西哥鸡肉卷的做法图解9

步骤9

饼皮上先铺上一层生菜，然后鸡肉，彩椒条，奶酪是咸的，所以放的少，奶酪片的可以多放。最后挤上番茄酱和沙拉酱。
墨西哥鸡肉卷的做法图解10

步骤10

卷起来，油纸包上吃的时候更方便一些。

鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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