老香排骨

5142 浏览 12 收藏
收藏
一路向东@吃对路美食诊所
一路向东@吃对路美食诊所
＋ 关注

排骨一般都炖、煲汤等。卤排骨更香，更简单，只要掌握了卤制的基本技术，举一反三，什么都会，特别简单。

老香排骨的用料

排骨 500克 盐 适量
鸡粉 1克 蚝油 1小勺
老姜 25克 香葱 15克
料酒 50克 文师傅万能香料包 1包

老香排骨的做法

老香排骨的做法图解1

步骤1

把老汤倒在不锈钢汤桶里
老香排骨的做法图解2

步骤2

加入万能香料包一包
老香排骨的做法图解3

步骤3

加入老姜、香葱、耗油、 料酒等大火烧开，改小火 熬煮
老香排骨的做法图解4

步骤4

利用这段时间，把排骨剁 块；泡在清水里，泡出一 些血水
老香排骨的做法图解5

步骤5

另起一锅，把排骨用凉 水焯一下，焯去血水， 洗净备用。
老香排骨的做法图解6

步骤6

把排骨放进卤锅中，加 入食用盐、料酒等
老香排骨的做法图解7

步骤7

排骨9成熟时加入鸡粉， 5分钟后捞出装盘即可 食用。

老香排骨的烹饪技巧

排骨是孩子、老人、丈夫的最爱。女人同样爱他。美食达人不得不会哟。爱吃辣的撒点辣椒面、爱吃花椒的撒点花椒面、爱吃孜然的撒点孜然粉。欧了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 一路向东@吃对路美食诊所 编写，未经授权不得转载

老香排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

老香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 老香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活